Edo è l'app che ti spiega cosa stai mangiando.

Vuoi scoprire quali sono i prodotti più adatti alla tua salute? Scarica gratuitamente l'app!

Indice Edo

Scopri quanto un prodotto è adatto a te con un punteggio da 0 a 10. Semplice, chiaro, immediato!

Codice a barre

Inquadra il codice a barre di un prodotto, Edo lo riconoscerà e ti svelerà tutti i suoi segreti.

Pro e Contro

Conosci quello che mangi: per ogni prodotto Edo ti spiegherà cosa va bene per te e cosa devi evitare.

Patologie

Hai intolleranze o allergie? Niente paura, Edo ti avvisa se un prodotto è adatto alla tua alimentazione.

Stili di vita

Vegetariano o vegano? Sportivo? Edo si adatta alle tue esigenze e ti fornisce risultati su misura.

Alternative

Non accontentarti: trova prodotti alternativi più sani e migliora le tue abitudini alimentari.

Edo: un assistente personale per una spesa sana

L'app si adatta al tuo stile di vita e personalizza i risultati secondo le tue specifiche esigenze alimentari!

Intolleranze e allergie

Hai un'intolleranza o un'allergia? Con Edo non solo trovi i prodotti adatti a te, ma puoi ricercare le alternative più sane e escludere i prodotti incompatibili.

Stili di vita

Sei vegetariano o vegano? Sei uno sportivo? Preferisci scegliere prodotti che non contengono additivi o olio di palma? Edo tiene conto di tutte le tue necessità.

Diete

Edo ti offre la possibilità di ridurre o aumentare il consumo giornaliero desiderato dei principali nutrienti: seguire la tua dieta è semplicissimo.

Diabete

Edo, in collaborazione con la casa editrice Mattioli1885 e con il supporto incondizionato di Servier, ha sviluppato un programma dedicato ai pazienti diabetici.

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Edo: ora sai cosa mangi

Manifesto

Mangiare sano per vivere bene

Seguire una sana alimentazione è giusto, ma spesso non semplice da mettere in pratica. Noi ti aiutiamo a conoscere meglio ciò che mangi, a capire cosa c’è scritto nelle etichette e a scegliere in maniera consapevole. Vogliamo accompagnarti nel mondo dell’alimentazione cercando di chiarire dubbi, sfatare miti e soddisfare curiosità, in maniera semplice e alla portata di tutti. Con Edo mangiare sano non è più un problema!

La porzione? Per noi è importante

Di solito siamo abituati a leggere sulle etichette le informazioni nutrizionali su 100 grammi, ma quello che poi effettivamente mangiamo si discosta da questa quantità. Nella nostra valutazione, consideriamo la porzione dichiarata in etichetta e, quando manca, ne assegnamo una standard in base al tipo di prodotto considerato.

I nutrienti non sono tutti uguali

Anche se tutti sono importanti per la buona salute del nostro organismo, ci sono delle sostanze che generalmente si considerano positive per la salute (vitamine, sali minerali…) e di cui va incoraggiato il consumo, e altre invece che vanno consumate ma senza eccedere (grassi saturi, zuccheri…). Questi principi costituiscono una parte importante del nostro algoritmo.

Il punteggio è un indice di compatibilità

Dal punto di vista nutrizionale ogni persona ha le sue esigenze, diverse da quelle di tutti gli altri. “Ciò che fa bene a me, può far male a qualcun altro”. Per un’alimentazione sana e corretta è importante considerare questo aspetto ed ecco perchè, nella nostra valutazione, teniamo conto delle caratteristiche di ognuno, così da fornire risultati “su misura”.

La persona è al centro del nostro “universo”

Il nostro punto di partenza sono i fabbisogni, cioè la quantità di carboidrati, grassi, proteine ed energia che bisogna assumere in una giornata per mantenere un buono stato di salute. Questi sono definiti da istituti nazionali e tengono conto delle caratteristiche specifiche delle persone (età, sesso, altezza, peso…). Noi li utilizziamo come base per comprendere quanto un singolo prodotto incide nella nostra dieta.

A noi non piacciono i “furbetti”:

Consideriamo negativamente confezioni che ci spingono a mangiare di più rispetto alla porzione, ma anche diciture troppo generiche e poco informative, che possono nascondere al consumatore caratteristiche del prodotto che invece sarebbe bene conoscere. Il nostro obiettivo è spingere i produttori ad essere più chiari e trasparenti.

Additivi e ingredienti, teniamo gli occhi aperti

Ci sono costantemente nuovi studi che ci fanno capire sempre meglio quello che c’è nei nostri alimenti. Seguiamo attentamente quello che succede nel mondo scientifico, in particolare le dichiarazioni di istituti autorevoli, e rimoduliamo le nostre valutazioni alla luce dei più recenti risultati.

FAQ

Come funziona Edo e quali sono i principi alla base dell'agoritmo di valutazione?

Cos’è il numero che compare, relativo ad ogni prodotto?

È un indicatore, un indice di compatibilità, semplice e riassuntivo. Un punteggio che permette di capire quanto uno specifico alimento è adatto o meno alla nostra condizione fisiologica, diversa da individuo a individuo e influenzata da molti fattori, primi tra tutti sesso ed età. I punteggi che i prodotti possono riportare variano tra 0 e 10: un indice Edo pari a 0 indica un prodotto per nulla compatibile con le condizioni dell’utente che sta usando l’applicazione, meglio limitarne le quantità e il consumo al meno possibile. Più si sale verso il 10, più la compatibilità aumenta. L’indice di compatibilità riassume tutte le informazioni presenti sulle etichette rendendole più facilmente comprensibili. Questo permette di scegliere con maggiore attenzione e consapevolezza gli alimenti che compongono la nostra alimentazione quotidiana.

Come viene calcolato il punteggio?

L’indice Edo è il risultato della valutazione combinata dei valori nutrizionali e degli ingredienti che caratterizzano un prodotto. I dati nutrizionali sono valutati in relazione ai nostri fabbisogni quotidiani, mentre per gli ingredienti si considerano caratteristiche di composizione e i più recenti studi degli effetti sul corpo umano e sulla salute. Stesso si dica per gli additivi. Nel calcolo del punteggio si tiene conto anche della porzione di quel dato alimento. Di solito siamo abituati a ricevere informazioni su un prodotto relative a 100 grammi, ma considerando la porzione si ci avvicina di più a quello che realmente e realisticamente riusciamo a mangiare. Le porzioni possono essere dichiarate in etichetta o essere considerate come porzioni standard in accordo con le indicazioni della SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana).

Quali prodotti posso trovare in Edo?

Potenzialmente tutti quelli che siamo abituati a trovare tra gli scaffali dei supermercati. Quindi tutti i prodotti la cui etichetta riporti un codice di identificazione univoco (EAN), valori nutrizionali e ingredienti. Il database di Edo copre la maggior parte dei prodotti attualmente in commercio ed è costantemente aggiornato con centinaia di nuove referenze ogni giorno. Se non trovi il prodotti che cerchi puoi inviarci delle foto tramite l'app: il nostro team inserirà il prodotto quanto prima e ti avviseremo con una notifica non appena avremo elaborato i risultati.

Sono celiaco, come mi aiuta Edo?

La celiachia è una malattia autoimmune che si sta rapidamente diffondendo nella popolazione italiana e mondiale. Oggi si conosce molto di questa patologia e affrontarla non è più così problematico come una volta. Ma, come per tutti i consumatori, anche per i celiaci non esiste uno strumento adeguato per aiutare nella scelta quotidiana degli alimenti da portare in tavola. L’obiettivo di Edo è proprio questo: essere uno strumento utile e sempre a portata di mano per scegliere consapevolmente ciò che si mangia. Nella schermata di ogni prodotto, oltre al punteggio, è presente anche un bollino normalmente colorato di grigio che diventa verde quando il prodotto è dichiarato senza glutine dal produttore o presenta in etichetta il marchio Spiga Barrata.

L'idea di Edo e' innovativa e fondamentale per permettere al consumatore scelte mirate e consapevoli, in modo rapido e semplice. Perché l'educazione alimentare è lo strumento per vincere la lotta al sovrappeso, all'obesità e a tutte le malattie correlate.

Alessandra Bordoni

Nutrizionista docente presso l'Università di Bologna; Membro del direttivo della SINU

Crediamo nell'attività di Edo e la sosteniamo perché è in perfetta coerenza con i principi che Alimos porta avanti da sempre: una sana e corretta alimentazione che passi attraverso un’informazione puntuale a sostegno di un consumatore consapevole.

Alimos

Progetti per l'educazione alimentare

Volitivi, determinati, instancabili: i ragazzi di Edo ci hanno colpiti fin dal primo momento per queste loro caratteristiche. Perciò li abbiamo scelti e perciò siamo certi che per quanto grande, il loro sia un obiettivo possibile.

Luciano Margara

Ex presidente Cesenalab

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