Guida galattica per salutisti
Una guida che spazia dalla teoria alla pratica, pensata per essere un viaggio a più tappe nell’affascinante mondo del cibo e della nutrizione. Alcune soste mostreranno strade già viste e battute, altre invece dischiuderanno nuovi e incredibili scenari.
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Solide basi per comportamenti responsabili
La salute è una delle dimensioni più importanti della nostra esistenza: qual è il ruolo del cibo? Conoscere ciò che mangiamo, perché lo facciamo e di cosa abbiamo bisogno per stare e sentirci bene è molto complesso, ma indispensabile per fare scelte consapevoli. Nella prima parte della guida potrai familiarizzare con i nutrienti e con alcuni concetti-chiave da non perdere di vista.
Tra il dire e il fare…
Come mettere in pratica ciò che la ricerca scientifica suggerisce? Tutti conosciamo la dieta mediterranea; d’altronde, è il modello di dieta più studiato e promulgato per il benessere. Tuttavia, chi vive in Nuova Zelanda o in India ha spesso una dieta più “mediterranea” di quella di chi sul Mediterraneo ci abita veramente. Basta cominciare da alcune semplici regole…e dal carrello della spesa!
Pasti a regola d’arte
Come costruire un menù equilibrato in nutrienti? Conciliare gusto e salute è possibile! Bisogna solo fare attenzione ad alcune trappole (muoversi tra errori e pregiudizi non è affatto facile) e cercare di svincolarsi dal solco delle abitudini per accogliere nuovi e virtuosi comportamenti…e anche nuove ricette! Ne abbiamo selezionate alcune che a noi piacciono davvero tantissimo…non aspettare a provarle!
Dove iniziano le curiosità finiscono i falsi miti
Sul cibo e la dieta se ne sentono proprio di cotte e di crude. Distinguere il vero dall’ingiuria non è per niente immediato. Soprattutto in un mondo di notizie confuse, frammentate, isolate dai contesti. La curiosità è il filo conduttore di tutta la guida e per questo non potevano mancare alcune delle questioni più spinose: lungi dall’essere esaustive (ci vorrebbe un’enciclopedia), queste pagine vogliono essere un trampolino di lancio per analizzare con spirito critico molte delle notizie che sentiamo ogni giorno.
Consigli speciali
Ognuno di noi è un sistema irripetibile, con necessità e bisogni unici. Alcune tappe e fasi della vita – sia per le donne che per gli uomini - richiedono particolari accortezze. Ma anche chi si dedica ad attività sportiva non dovrebbe trascurare alcune nozioni sul cibo che consuma, così come chi ha deciso di intraprendere una dieta vegetariana o vegana. Alcuni consigli speciali per situazioni speciali!
La guida per chi desidera mangiare bene e nutrirsi meglio!
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